A szükséges hozzávalók 2 fő részére:
30 dkg nagy szemű bab,
10 dkg (1 fej) vöröshagyma,
0,5 dl étolaj,
1 csokor petrezselyem,
1 evőkanál ecet,
1 - 2 db babérlevél,
1 kiskanál só,
1 kiskanál őrölt bors,
1 kiskanál cukor.
|
|
Az elkészítés menete:
A babot jó előre áztassuk be, akár 2-3 órára is. Amikor letelt, hideg vízben tegyük fel főni, hozzáadva egy, maximum két babérlevelet.
Arra nagyon ügyeljünk, hogy a bab ne főjön szét! Amikor már úgy látjuk, hogy a bab megpuhult, tegyük félre, és hagyjuk egy kicsit hűlni!
Következő lépés, hogy a saláta levét készítjük el. Annyi vízbe, amennyi éppen hogy ellepi majd a babot, tegyük bele az ecetet, sót, őrölt borsot, cukrot, egy fej karikára vágott, megtisztított vöröshagymát, fél dl étolajat, és egy kis csokor apróra vágott petrezselymet.
Már csak annyi a dolgunk, hogy leszűrjük a babot, hozzáadjuk az elkészített salátaléhez, kis időre hűtőbe tegyük, és tálaljuk.
Jó étvágyat!
Eddig
842 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
