A szükséges hozzávalók 2 fő részére:
2 kígyóuborka,
3 gerezd fokhagyma,
2 kiskanál só,
2 kiskanál bors,
2 kiskanál cukor (pl. világos nádcukor),
2 evőkanál 20%-os ecet,
2 doboz (2 dl-es) 20%-os tejföl,
2 kiskanál pirospaprika
|
|
Az elkészítés menete:
A kígyóuborkát legyaluljuk, majd nagyon vékony karikákra vágjuk.
Megsózzuk, és hagyjuk addig állni, amíg levet nem ereszt (így elveszíti a keserű ízét).
A levet leöntjük (a kezünkkel kinyomkodjuk) az uborkáról, és elkezdjük ízesíteni.
Ráöntjük az ecetet, hozzákeverjük a cukrot, borsot, majd az előzetesen összezúzott fokhagymát.
Jól összekeverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
A végén belekeverjük a tejfölt is.
A tetejét vékonyan megszórjuk a piros paprikával.
Aki szereti, vékony szelet erős paprikát is szelhet a tetejére.
Néhány óráig állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
Bármilyen húsos (magyaros) ételhez adható.
Jó étvágyat!
Eddig
272 alkalommal tekintették meg ezt a receptet.
|
